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Nous comparons ici la formation professionnelle initiale des ebenistes en apprentissage et a l’ecole, plus particulierement en Suisse romande, au sein du canton de Vaud. Sont analyses les contenus d'enseignements et la notion d’« ordre professionnel » qui affecte la forme scolaire et structure les frontieres de l'identite professionnelle. Le metier d'ebeniste tend a etre confondu avec celui de menuisier, dans un contexte ou les competences operationnelles prennent le pas sur la scolarisation des apprentissages.

De quel bois fait-on les ébénistes ? Quand l’ordre professionnel trouble la forme scolaire : l’apprentissage en Suisse