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Cet article traite des methodes de mesure de l’impact territorial (economique, social et environnemental) d’initiatives collectives de mise en marche de produits agroalimentaires a promesse d’origine ou environnementale. Cet exercice complexe necessite un point de reference clair et un systeme d’indicateurs pertinent. Nous mettons en evidence le champ de recherche actif et fecond qui s’est developpe sur cette question dans les dernieres annees, en particulier pour evaluer les contributions des produits d’origine et bio. Nous distinguons les methodes « objectives » des methodes « subjectives » et presentons les resultats d’une enquete recente de type « subjectif » pour deux cas suisses.

Mesure de l’impact territorial d’initiatives agroalimentaires. Enseignement de deux cas suisses