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Sur le plan historique, la production de raisin de cuve etait limitee aux latitudes temperees, en grande partie entre 30 et 50 degres au-dessus et au-dessous de l'Equateur. Cependant, on assiste depuis peu a sa fabrication dans les pays des regions tropicales. Cet article analyse le developpement et les caracteristiques de l'industrie vinicole thaie, la plus importante des pays de l’Asie du Sud-Est. En le rattachant aux debats sur la mondialisation economique et culturelle, il etudie les motivations et les origines des producteurs thais, les contraintes environnementales, les adaptations locales ainsi que les contraintes reglementaires et culturelles au developpement de cette industrie, ses liens mondiaux et ses perspectives. Notre argument est qu’en depit de sa de petite taille, l'industrie vinicole thaie integre nettement nombre des complexites de la mondialisation, demontrant ainsi la fusion des tendances culturelles mondiales, la croissance economique nationaliste, la nature de plus en plus globale des acteurs de l’industrie vinicole ainsi que les contraintes permanentes exercees par le processus de mondialisation sur l’ensemble de ces regimes politiques internes et reglementaires.

Wines without Latitude: Global and local forces and the geography of the Thai wine industry