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Rolande Trempe affirme que « les Bourses du travail sont l’une des institutions qui ont le plus profondement et le plus durablement marque le mouvement ouvrier francais ». En partant de l’exploitation d’un dossier de suivi policier, l’auteur tente de verifier si cette affirmation se justifie dans le cas d’une branche artisanale de l’alimentation, la chambre syndicale ouvriere de la boucherie de Paris, fondee en aout 1886. Le cadre chronologique correspond a celui impose par la source : les rapports de police du dossier prennent fin en 1904. Mais il couvre aussi une periode specifique du mouvement ouvrier francais : l’etude s’etend en effet entre deux dates clefs au niveau national, la legalisation des syndicats professionnels en 1884 et le vote de la loi sur les bureaux de placement en 1904, et deux dates majeures au niveau local, l’ouverture de la Bourse du travail de Paris en 1887 et l’expulsion de la CGT en 1905. Dans cette periode d’emergence et de structuration des organisations syndicales ouvrieres, en quoi la mise en place d’une Bourse du travail va-t-elle repondre ou non aux attentes des ouvriers bouchers parisiens ? Le propos s’articule autour de trois themes : le probleme des locaux pour les reunions syndicales, le probleme du placement des ouvriers (la lutte contre les bureaux de placement prives etant la principale revendication syndicale des ouvriers de l’alimentation jusqu’au vote de la loi de 1904) et le probleme du positionnement par rapport au syndicalisme revolutionnaire.

La chambre syndicale ouvrière de la boucherie de Paris et la Bourse du travail de Paris (1886-1904)