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Malgré sa renommée et l’excellent état de conservation des bâtiments, le cellier du Clos de Vougeot a fait l’objet d’un nombre limité d’études récentes et seules les charpentes et pressoirs ont donné lieu à une analyse en dendrochronologie. Dans ce contexte de recherche, une première approche du bâti du cellier, réalisée au cours d’un stage de Master Pro Archéosciences à l’Université de Bourgogne, m’a permis d’aborder de nouvelles problématiques, puisqu’elles s’intéressent essentiellement aux..

Le Clos de Vougeot : relevés assistés par ordinateur et étude du bâti d’un cellier monastique. Premiers résultats1