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Il est plus qu'opportun, il est necessaire de proceder a une definition tres precise de l'office moyen lorsqu'on aborde des enquetes ou tous les offices sont confondus. Le depouillement en devient plus souple et, semble-t-il, plus interessant, dans la mesure ou la notion d'officier moyen parait fondamentalement adaptee a cette periode de l'histoire de l'office. Examinons donc serieusement comment l'adjectif « moyen » s'est finalement accole a l'office, pour en revenir, si possible, a l'idee q...

Officiers « moyens » dans les enquêtes de 1573 et 1665