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Dans les structures diocésaines, entre le siège épiscopal et la paroisse se placent partout en Occident des chapitres de chanoines. Un chanoine est un clerc, souvent promu dans les ordres majeurs mais pas forcément au sacerdoce, auquel a été conférée une dignité particulière – une fonction en quelque sorte – appelée canonicat, assortie d'un revenu nommé prébende. Ces clercs ont la particularité de vivre en collectivité, sans pour autant être des moines. Cette forme de vie vient de leur origine : dans les premiers siècles du Moyen Âge, ils formaient le presbyterium, collège de clercs entourant l'évêque et servant d'auxiliaires dans l'encadrement des fidèles du diocèse. La question de leur participation à la vie religieuse des laïcs apparaît donc comme naturelle dans la mesure où elle renvoie à leur vocation fondamentale, sur le modèle de la première communauté apostolique qui n'a cessé de former pour eux un idéal. Pourtant ce rôle pastoral des chanoines a été négligé, encore dans l'historiographie récente, dans les travaux sur les paroisses et sur les villes, où la présence de ces communautés n’est pas distinguée, alors que celles-ci constituent un clergé nombreux et organisé, sans commune mesure avec les curés uniques, même secondés par des chapelains. Et ce, même dans certaines monographies sur des églises, cathédrales ou collégiales, où seuls l'histoire du bâti et l'aspect archéologique sont mis en avant, puisque beaucoup d'entre elles restent d'imposants édifices, sans étude sur les institutions qui les ont fait vivre, a fortiori sans un mot sur les liens qui ont pu exister entre le clergé et d'éventuels paroissiens. Quelques ouvrages nous font heureusement mentir, associant dans la complémentarité les deux aspects (Saint-Mexme de Chinon). Cette lacune est d'autant plus étonnante que les sources écrites sont plutôt en meilleur état de conservation que celles produites par le clergé paroissial non collectif, une communauté étant plus à même d'entretenir son fonds d'archives. Si l'on réalise que les chanoines sont présents dans toutes les cathédrales et dans toutes ces églises secondaires appelées collégiales dont un recensement en cours pour l'espace français à l'époque médiévale laisse présager qu'elles dépassent le millier (paroissiales ou non mais sans compter les collégiales régulières), on ne peut oublier les chanoines comme interlocuteurs des laïcs dans la vie religieuse, particulièrement dans certaines régions comme l'Artois, la Flandre, le Hainaut, le Brabant, le Berry, l'Auvergne ou la Bourgogne.

Chapitre VII. La participation des chanoines à l’encadrement religieux