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1. Aujourd’hui et demain En cette fin du XXe siecle, l’une des questions centrales qui preoccupe l’humanite demeure sans reponse : alors que la population mondiale ne cesse de croitre, la production vivriere parviendra-t-elle a nourrir tous les habitants de la planete et, par la meme, a eliminer la faim ? Les reponses des specialistes sont loin de converger. Les pessimistes, qui s’appuient souvent sur des perspectives malthusiennes, s’opposent aux optimistes. Ces derniers fondent leurs previs...

L’alimentation mondiale au XXIe siècle – Politique de la FAO pour lutter contre la faim