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Cet article analyse un dispositif de cooperation sciences sociales - industrie, dont l'objectif est de developper des demarches alternatives de conception d'innovation au sein d'une entreprise agroalimentaire. Nous questionnons les modalites par lesquelles des connaissances socio-anthropologiques sur l'alimentation des consommateurs sont produites dans le cadre de ce partenariat et sont mobilisees au sein de l'entreprise pour stimuler la production d'innovations plus justes, en termes de responsabilite et d'adequation au marche. A partir d'une enquete de terrain a l'interface entre recherche action et analyse critique, nous analysons tout d'abord l'origine et l'enjeu de ce rapprochement avec les sciences sociales et le type de connaissances qu'elles generent. Nous montrons ensuite les difficultes emaillant cette cooperation, en termes de temporalites dissonantes entre activite de production de connaissances et conception de produits, de frontieres du dispositif, et d'importance accordee au sein de ce dernier par l'entreprise aux connaissances socio-anthropologiques.

Innover à plusieurs niveaux. La place de la connaissance dans un dispositif de coopération sciences sociales/ industrie