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L’article propose une etude inedite de la police des animaux dans Paris a partir des proces-verbaux des commissaires des sections deposes aux Archives de la Prefecture de Paris. L’enquete revele l’omnipresence des animaux dans la capitale et les soucis qu’ils causent aux representants de l’ordre. Source d’accidents, au cœur des interrogations sur l’amelioration de la salubrite publique, objets de commerce lorsqu’ils sont transformes en viande de boucherie, les animaux representent aussi des enjeux politiques. La facon dont les hommes les traitent devient un sujet d’inquietude egalement car elle exprime un rapport a l’inferieur, que le spectacle urbain peut rapidement transformer en objet de tensions sociales. Ordre et sante publics, spectacles republicains, regulation du commerce, protection des plus faibles, constituent autant de questions que la police des animaux revele, dans le quotidien du policier au service du Nouveau Regime.

Surveiller les animaux et contrôler les citoyens, ou comment policer les bêtes pour mieux hiérarchiser les humains entre 1789 et 1799…