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La peche aux harengs etait une activite de base pour l’economie de Dieppe Elle ne durait que cinq a six semaines par an au Moyen Âge. Pendant le reste de l’annee, les marins comme les marchands de ce poisson devaient rechercher ailleurs de quoi subvenir a leur existence. Parmi les professionnels concernes par cette question se trouvaient les hotes. Ces derniers s’occupaient, pour le compte des pecheurs, des formalites administratives necessaires au dechargement de leurs prises. Au fil du temps, leur position d’intermediaires les avaient conduits a etendre considerablement le spectre de leurs activites. Ils pouvaient participer a toutes sortes d’operations economiques ou politiques. Certains etaient aussi marchands de poisson, de vin, de sel et de fer, d’autres encore aubergistes, armateurs, merciers, sauniers, etc. Souvent, ils avaient place leur capital dans des rentes et jouaient un role important dans l’administration fiscale et municipale. Quant aux pecheurs, leurs possibilites etaient plus etroites. Aussi, profitant du climat d’insecurite que faisait regner la guerre de Cent Ans, beaucoup firent de la guerre de course un complement de ressources appreciable.

La pluriactivité dans le port de Dieppe : Hôtes-vendeurs et guerre de course à la fin du Moyen Âge