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The present study was conducted to evaluate the in vitro antimicrobial and antioxidant properties of the essential oil (Eo) and methanol extract from a unique, Egyptian endemic plant, Cymbopogon proximus STAPF. The chemical composition of a hydrodistilled Eo of C. proximus was analyzed by a GC and GC/MS system. A total of 19 constituents representing 95.47% of the oil were identified: piperitone (72.44%), elemol (9.43%), α - eudesmol (4.34%), limonene (2.45%) and β- eudesmol (1.26%) were the main components comprising 88.92% of the oil. The antimicrobial test results showed that the Eo of C. proximus strongly inhibited the growth of the test bacteria studied, except for yeast species while the methanol extract had moderate antibacterial, but no anti-candida activity. Bacillus cereus and Salmonella choleraesuis were proven to be the most susceptible against Eo. The exposure time of Eo for complete inhibition of cell viability of B. cereus and S. choleraesuis were found to be 5 % at 10 min and 1% at 10 min, respectively. The antioxidative potential of the samples was evaluated using methods of inhibition of the free radical 2,2-diphenyl-1- picrylhydrazyl (DPPH) system. The methanol extract was able to reduce the stable free radical DPPH with an IC50 of 48.66±3.1 μg/ml. The results presented here may suggest that the Eo and extracts of C. proximus possess antimicrobial and antioxidant properties, and therefore, can be used as natural preservative ingredients in food and/or pharmaceuticals. El presente estudio fue llevado a cabo para evaluar las propiedades antioxidantes y antimicrobianas in vitro del aceite esencial (Eo) y extractos de metanol de una genuina y endémica planta egipcia, Cymbopogon proximus Stapf. La composición química de un hidrodestilado Eo de C. proximus fue analizado por GC y GC/MS. Un total de 19 constituyentes representando el 95.47% del aceite fueron identificados; piperitona (72.44%), elemol (9.43%), α-eudesmol (4.34%), limoneno (2.45%) and β-eudesmol (1.26%) fueron los principales componente, que comprenden el 88.92% del aceite. Los resultados de los ensayos antimicrobianos mostraron que el Eo de C. proximus inhibió fuertemente el crecimiento de las bacterias ensayadas, aunque no el de las especies de levaduras, mientras que el extracto de metanol tuvo una moderada actividad antibacteriana, pero ninguna actividad anti-candida. Bacillus cereus and Salmonella choleraesuis fueron las más susceptibles con Eo. El tiempo de exposición con Eo para una completa inhibición de la viabilidad celular de B. cereus y S. choleraesuis fue de 10 min con un 5% y 10 min con 1%, respectivamente. El potencial antioxidante de las muestra fue evaluado usando el método de inhibición del radical libre 2,2-difenil-1- picrilhidrazyil (DPPH). Los extractos de metanol fueron capaces de reducir el radical libre estable DPPH con un IC50 de 48.66±3.1 μg/ml. Los resultados presentados aquí pueden sugerir que el Eo y los extractos de C. proximus poseen propiedades antioxidantes y antimicrobianas, y además, ellos pueden ser usados como ingrediente en la conservación de alimentos y/o en la industria farmacéutica

grasas y aceites

Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of the essential oil and methanol extract of the Egyptian lemongrass &lt;i&gt;Cymbopogon proximus&lt;/i&gt; Stapf