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Cette recherche qualitative explore le concept de proximite, a travers l’activite des courses alimentaires. Il en resulte que la proximite, telle que vecue par le client couvre cinq dimensions que sont : la « proximite d’acces », la « proximite fonctionnelle », la « proximite relationnelle », la « proximite identitaire », et la « proximite de processus ». Les auteurs concluent en presentant l’interet managerial d’apprehender la relation au client par le concept de proximite, en tant qu’alternative au concept de confiance.

La recherche de proximité par le client dans le secteur de la grande consommation alimentaire