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Lorsqu'il s'agit d'analyser l’echange international de marchandises, un clivage oppose deux courants de pensee. Le premier voit dans l’echange une source possible d’accroissement de la richesse des nations et un vecteur de la pacification des societes. L'autre courant montre au contraire que, des lors que des marchandises sont echangees, elles battent necessairement pavillon et que, necessairement, un jeu de rivalites s'instaure pour capter des parts de marche. Les produits agricoles constituent l’une des manifestations de ces rapports de force dans l'economie mondiale.

L’État commercial fermé comme issue à l’impossible gouvernance des échanges internationaux de produits agricoles