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L’accessibilite des populations aux Grandes Surfaces Alimentaires (GSA) est differenciee selon les espaces. Si une tres grande majorite de periurbains n’eprouvent pas de difficultes pour y acceder, certains y font face plus difficilement. Pour ces menages en particulier, la livraison a domicile, constitue un moyen d’ameliorer leur acces en supprimant les difficultes liees aux deplacements. A partir d’une recension de l’offre et d’une enquete par entretiens aupres des principaux acteurs de la livraison a domicile de l’aire urbaine dijonnaise, nos resultats mettent en evidence une offre de livraison a domicile peu developpee et encore balbutiante. Spatialement concentree au centre de l’aire urbaine, les aires de livraison tendent a favoriser un peu plus encore les populations urbaines plus proches des GSA au detriment des populations periurbaines peripheriques.

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Les effets de la livraison à domicile sur l'accès aux produits alimentaires : le cas des grandes surfaces alimentaires et des cybermarchés de l'aire urbaine dijonnaise