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Cet article discute les limites de deux modeles de socialisation economique largement utilises dans la recherche en marketing – le modele piagetien en stades de developpement et celui du processus d’acquisition de comportements economiques. Pour etudier comment les enfants integrent la culture de consommation de masse, il est necessaire de considerer les apports de la psychologie culturelle qui revele l’enjeu cle de la transformation de la participation de l’enfant a differentes activites conjointes de consommation. Comment l’enfant passe-t-il d’une participation peripherique (utilisateur d’un produit achete par ses parents, observateur de situations d’achat) a une participation centrale (decideur sur certaines categories d’aliments, expert reconnu de certains types de produits) ? Cette approche eclaire les defis inherents au marketing agro-alimentaire : d’un cote, il peut aider a surmonter les comportements neophobiques de l’enfant ; de l’autre, en instituant l’enfant comme decideur de ses pratiques alimentaires, il est porteur de risques de transgression alimentaire ou de pratiques alimentaires detachees des normes dietetiques.

Transformer la participation de l'enfant aux activités de consommation alimentaire