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Este trabalho teve como objetivo verificar a produção de extrato bruto de biosurfactante por Pseudomonas aeruginosa (UFPEDA 741) utilizando glicerol e óleo de soja residual proveniente de fritura como fontes de carbono. O experimento foi desenvolvido segundo planejamento fatorial 22, tendo como variáveis independentes o glicerol e o óleo de soja, e as dependentes a concentração de biomassa, extrato bruto de biosurfactante e tensão superficial. O microrganismo utilizado foi o Pseudomonas aeruginosa (UFPEDA 741) cultivado em 50mL de meio Salino Mineral, sob agitação de 200 rpm a 30ºC±2ºC  por 264h.  A maior produção de biomassa foi observado no fermentado contendo glicerol e óleo de fritura, com 0,032 g L-1, e 32 g L-1 de extrato bruto de biosurfactante foi verificado no fermentado com adição de glicerol. O glicerol apresentou efeito significativo sobre a produção de extrato bruto de biosurfactante. O fermentado com adição de glicerol mostrou maior redução, 34,4%, na tensão superficial do meio de cultivo em 192h. O glicerol foi a melhor fonte de carbono na produção de extrato bruto de biosurfactante

PRODUÇÃO DE EXTRATO BRUTO DE BIOSURFACTANTE POR PSEUDOMONAS AERUGINOSA (UFPEDA 741) EM MEIO COM GLICEROL E ÓLEO DE SOJA RESIDUAL