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RESUMEN. La acuicultura es una alternativa para la produccion de proteina de alta calidad a bajo precio, particularmente en paises en desarrollo y desabasto de alimentos. En zonas rurales, la disponibilidad de insumos alternativos es clave para mejorar la produccion en el cultivo de peces, sobre todo si dichos insumos se usan en forma cruda. Una opcion son las hojas de chaya (Cnidoscolus chayamansa), arbusto que crece en Mexico, Centroamerica y Sudamerica. En este estudio se evaluo durante dos epocas climaticas (calida y fria) la supervivencia, tasa de crecimiento y tasa de conversion alimenticia de juveniles de tilapia (7-14,5 g), al sustituir parcialmente la racion de alimento balanceado (25 y 50%) con hojas crudas de chaya (ad libitum), en un diseno experimental completamente al azar, con dos tratamientos y un control (100% de la racion a base de alimento balanceado), con tres replicas cada uno por epoca climatica. Las densidades fueron de 36 peces m -3 por replica en la epoca fria y de 44 peces m -3 por replica en la epoca calida. Los resultados indican que los tratamientos con 50 y 75% de alimento balanceado y chaya, en ambas epocas climaticas, tuvieron una ganancia de peso similar a la de los organismos que se alimentaron con la dieta control. Durante la epoca fria se observaron efectos adversos en la supervivencia, peso ganado y tasa de conversion alimenticia en todos los tratamientos, lo cual no ocurrio en la epoca calida. Al incluir hojas de chaya en la dieta de las tilapias, la tasa de conversion alimenticia de alimento balanceado se redujo de 9,17 a 33,62% en la epoca fria y de 15,38 a 40,23% en la epoca calida. Los resultados muestran que el uso de insumos complementarios disponibles regionalmente como la chaya, puede favorecer el desarrollo de cultivos de tilapia a pequena escala en los tropicos. Palabras clave: chaya, sustituto, proteina vegetal, acuicultura, rural, tilapia nilotica, Mexico. Nile tilapia production (Oreochromis niloticus L.) using tree spinach leaves (Cnidoscolus chayamansa McVaugh) as a partial substitute for balanced feed

Produccion de tilapia nilotica (Oreochromis niloticus L.) utilizando hojas de chaya (Cnidoscolus chayamansa