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Durante la pasada decada la iniciativa E.C.R. o de Respuesta Eficiente al Consumidor ha ido desarrollandose para convertirse en el modelo de gestion de la cadena de suministro del sector bienes de gran consumo, bajo objetivos de eficiencia, flexibilidad y orientacion al cliente final. Con todo, las expectativas iniciales de su difusion no se han cumplido. Teniendo presente las posibilidades de mejora que brinda trabajar en la linea del reaprovisionamiento eficiente (estrategia logistica del E.C.R.) permitiendo eliminar las ineficiencias derivadas de la falta de colaboracion y coordinacion entre fabricantes y detallistas, se analiza en Galicia la situacion de los fabricantes de productos de alimentacion y las cadenas detallitas frente a dicha estrategia, senalando las principales dificultades para su puesta en marcha. Finalmente, se plantea una serie de lineas de actuacion para fomentar el desarrollo de una logistica eficiente en el contexto de estudio. Palabras clave : cadena de suministro, reaprovisionamiento eficiente, logistica, respuesta eficiente al consumidor.

Logística eficiente en el sector de bienes de gran consumo alimentarios: estudio empírico en Galicia