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Currently society is experiencing an increase in the number of Brazilians seeking to set up their own business due to the needs caused by the high unemployment rate, as well as the emergence of new opportunities and niche markets in the Brazilian economic scenario. In this case, many small and micro businesses are formed without a robust and consistent business plan that can provide the differentials needed to settle in an ever-changing and evolving environment. Currently the Canvas methodology has been adopted by a large number of organizations in different situations, focusing on the development of innovative solutions. However, in Production Engineering courses, there are few taught subjects that enhance the development of an engineer's skills and competencies for business modeling and entrepreneurship. Therefore the present work aims to explore the application of Canvas methodology in the structuring of a podiatry company located in the city of Limeira / SP. From a structured questionnaire applied to a sample of 56 respondents, which fit within the profile of potential podiatry patients: elderly, diabetic, athletes and sportsmen, it was possible to develop and apply the Canvas in order to meet the real needs of the market. , and transfer business modeling from a conceptual to an empirical plan, thus legitimizing the objective proposed by the research. Key-words: Canvas, Entrepreneurship, Podiatry, Production Engineering 1. Introdução Em uma sociedade que vivencia um avanço tecnológico constante, os processos manuais e artesanais podem estar em desvantagem, sendo fundamental desenvolver um plano de negócio robusto e consistente, capaz de oferecer os diferenciais necessários para estabelecerse em um ambiente em constante mudança e evolução. Atualmente a área de bem estar e saúde, ainda apresenta muitos processos manuais, o que exige cada vez mais do profissional o conhecimento e aperfeiçoamento de técnicas, sendo este um dos requisitos para sobreviver neste nicho de negócio. Uma das áreas da saúde que vem conquistando cada vez mais espaço no mercado é a Podologia. Segundo dados da Associação Brasileira de Podologia (ABB), conforme última pesquisa realizada em 2014, existem mais de cinquenta mil profissionais em todo o Brasil. Partindo destas premissas, o objetivo proposto deste trabalho é desenvolver uma empresa de prestação de serviços de saúde na área da Podologia, a partir da estruturação do Canvas e posterior Pesquisa de mercado para validar a proposta inicial elaborada. Visto que não se trata de um setor comumente pesquisado e desenvoldido pela engenharia de produção, a pesquisa demonstra quão interessante é explorar e demonstrar os benefícios destas aplicações neste tipo de plano de negócio. Além de desenvolver o empreendedorismo com uma visão do engenheiro de produção. Ao longo da trajetória de idealização desta pesquisa, observou-se diferentes áreas para aplicar estes conceitos, porém, motivada pela necessidade de se partir de um contexto real, com profissionais que realmente buscam empreender e iniciar seus negócios, foi decidido aplicar as ferramentas na área de Podologia, devido a proximidade com uma profissional do setor, e consequentemente a facilidade no acesso à informações consistentes e coesas. O Canvas trata-se de um plano de negócio simples, relevante e intuitivamente compreensível, porém não tão simples devido a complexidade do funcionamento de uma organização (OSTERWALDER; PIGNEUR, 2011). Conforme afirmado anteriormente, para a validação desta metodologia, será desenvolvida a pesquisa de mercado, definindo-se por um esforço planejado e organizado para obtenção de dados, objetivando facilitar o processo de decisão de Marketing. (COBRA; URDAN, 2017). Portanto, a partir das premissas anteriormente explicitadas, o aspecto de maior relevância ao desenvolvimento do estudo de caso é prover um plano de negócio diferenciado, com base em conceitos da engenharia de produção, a fim de preparar e estruturar o empreendimento para possibilitar sua prosperidade na sociedade atual e projeção para atender as possíveis inovações futuras. 2. Referencial Teórico 2.1 Canvas O Business Model Canvas vem sendo adotado por um grande número de organizações, em diferentes situações, tendo como foco principal o desenvolvimento de soluções inovadoras (SA; GONÇALVES; FLEURY, 2014). De acordo com Junior e Gonçalves (2016), a ferramenta foi criada em 2004 com o objetivo de estabelecer um modelo de negócio inovador, possuindo como principais fundamentos a relação com clientes, proposta de valor e estrutura de custo. O objetivo do Canvas é prover um modelo de negócio de fácil desenvolvimento e compreensão, que permita descrever e pensar sobre o funcionamento da organização, concorrência ou qualquer outra empresa (OSTERWALDER; PIGNEUR, 2011). A Figura 1 e o Quadro 1 apresenta os nove componentes básicos do Canvas e suas características (OSTERWALDER; PIGNEUR, 2011).

Benefícios do uso da metodologia Canvas para modelagem de negócios em cursos de Engenharia de Produção: Um estudo de caso na área de podologia