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Objetivo: Evaluar la preferencia de dos disenos de etiquetado frontal en productos industrializados (octogono vs. semaforo-GDA). Material y metodos: Estudio descriptivo transversal realizado con usuarios de mercados de Lima Metropolitana (Chorrillos, Brena, La Victoria y La Molina). Se utilizo una encuesta previamente validada que consto de cuatro preguntas basadas en laminas con cada etiquetado nutricional: ?cual de los productos le parece mas saludable?”, “?por que escogio este?”, “?cual de las dos etiquetas le parece mas facil de entender?” y “?cual de los dos etiquetados le gusta mas?”. Los datos se presentaron en porcentajes y medianas (rango intercuartilar) y las diferencias entre los grupos se evaluaron con la prueba exacta de Fisher (datos categoricos). Resultados: Se encuestaron 93 usuarios, el semaforo-GDA fue elegido como el etiquetado mas saludable (74,3%) y el que mas les gusto (69,9%); sin embargo, el octogono fue el que les parecio mas facil de entender (58,4%). La mayoria de los usuarios considero el semaforo como mas saludable debido a que “tienen mas simbolos verdes en la etiqueta”, lo que podria confundir la finalidad de la advertencia nutricional, minimizando el impacto del simbolo rojo y/o amarillo por presentarse en menor cantidad. Conclusiones: Los participantes mencionaron que el octogono era mas sencillo y facil de leer; los simbolos verdes del semaforo-GDA podrian influir en que el producto se perciba como mas saludable.

Preferencia de etiquetado nutricional frontal: octógono frente a semáforo GDA en mercados de Lima, Perú