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En el siglo XXI, un objetivo estrategico de la mayoria de las naciones es asegurar un desarrollo social y economico sostenible y equilibrado, donde el conocimiento se ha posicionado como un factor de competitividad clave para lograr esa ansiada prosperidad de las sociedades; de ahi que, en muchos paises desarrollados, se apueste por consolidar economias basadas en el conocimiento. Tambien los paises en vias de desarrollo, como es el caso de El Salvador, han interiorizado que la estrategia mas efectiva y eficiente para mejorar su calidad de vida pasa por moverse desde las economias basadas en los recursos naturales o en la eficiencia hacia economias basadas en el conocimiento; donde un aspecto primordial es fortalecer los sistemas de innovacion. Dicho enfoque nacio con un enfoque nacional (Freeman, 1987; Lundvall, 1992; Nelson, 1993) pero este se ha quedado corto en ciertas ocasiones para bordar realidades economicas especificas de determinadas regiones o industrias dando paso a las nociones regionales (Braczyk, 1998) y sectoriales (Malerba, 2002). Pues la tesis doctoral desarrollada por mi persona se enmarca en esta ultima nocion para estudiar una industria clave en dicho pais como es el sector de alimentos y bebidas.La contribucion de esta tesis se encuadrara en el campo de los estudios en economia de la innovacion, verificando la viabilidad de aplicar esquemas teoricos disenados para estudiar el proceso innovador de paises desarrollados para el caso de un pais centroamericano, dando robustez a esta linea de trabajo e intentando incorporar al analisis, especificidades del contexto latinoamericano y del sector de la industria agroalimentaria. Asi, esta investigacion se propone como objetivo general, analizar los elementos que explican el comportamiento innovador de las empresas del sector de la industria agroalimentaria de El Salvador, desde la perspectiva de la dinamica de aprendizaje asociada a sistemas sectoriales de innovacion donde interaccionan actores de diversa naturaleza. De ahi que para su consecucion se definieran los siguientes objetivos especificos: 1.Describir el origen y los elementos clave del contexto teorico del enfoque de sistemas de innovacion con enfasis en su nocion sectorial y con las consideraciones pertinentes a su aplicacion a un pais en vias de desarrollo.2. Caracterizar las especificidades de la innovacion en la industria agroalimentaria, las principales tendencias globales que le condicionan, asi como sus ambitos primordiales de aplicacion segun la tipologia propuesta por la OCDE.3. Describir la evolucion historica de la industria agroalimentaria de El Salvador para la comprension del desarrollo de su trayectoria tecnologica y su situacion actual en virtud del apoyo politico-institucional recibido.4. Analizar las caracteristicas economicas actuales de la industria agroalimentaria de El Salvador que puedan afectar a su comportamiento innovador. Entre estas pueden destacarse: los niveles de especializacion, concentracion geografica, interrelaciones con otros sectores economicos, niveles de competitividad, impacto economico y orientacion exportadora.5. Describir las instituciones, los actores y la base de conocimiento que componen el sistema sectorial de innovacion de la industria agroalimentaria de El Salvador.6. Analizar los factores condicionantes internos y externos de los resultados de la actividad innovadora de las empresas del sector de la industria agroalimentaria salvadorena, en particular, contrastar la relevancia de: tamano, edad, localizacion o capital humano de la empresa; realizacion de actividades de I+D y utilizacion de propiedad industrial; o la cooperacion para innovar tanto con agentes de la cadena de valor como con otros actores del sistema sectorial de innovacion. Los resultados de la actividad innovadora se miden por la puesta en marcha de innovaciones de producto, proceso, organizativas y de marketing.Para alcanzar el conjunto de objetivos propuestos, la investigacion se ha estructurado en seis capitulos, vinculados a los objetivos especificos, a los que hay que sumar la introduccion y otro capitulo final de conclusiones. Los dos primeros tienen un caracter teorico y se dedican al estudio del enfoque de los sistemas sectoriales de innovacion por la ciencia economica junto a un analisis de las especificidades del fenomeno innovador para el caso de la industria agroalimentaria. En los dos segundos se llevan a cabo dos analisis complementarios para contextualizar de forma adecuada el sistema sectorial de innovacion de la industria agroalimentaria salvadorena en la actualidad: por un lado, se revisan sucintamente los elementos politicos, economicos y sociales que condicionan la aparicion y evolucion de la industria agroalimentaria en El Salvador; y, por otro lado, se describe el estado actual del sector mediante el examen de las principales variables socioeconomicas que lo caracterizan dentro del contexto economico general del pais. Los dos ultimos capitulos, con un enfoque mas aplicado, comprenden la descripcion detallada de los diversos componentes de la industria agroalimentaria salvadorena bajo el enfoque de sistemas sectoriales de innovacion y un analisis econometrico del comportamiento innovador de sus empresas a partir de los datos de la primera Encuesta Nacional de Innovacion de 2013.

La dinámica del sistema sectorial de innovación de la industria agroalimentaria en El Salvador desde una perspectiva evolucionista