English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Agaricus campestris , Pleurotus eryngii ve Lactarius deliciosus Trakya bolgesinde dogal olarak yetisebilen mantar turleridir. Mantarlar yuzyillardir besin kaynagi olarak ve tibbi amacla kullanilmaktadirlar. Bu calismada mantar orneklerinin metanol ve aseton ekstraktlarinin DPPH radikalini supurme etkileri, toplam fenolik madde miktarlari ve indirgeme gucu kapasiteleri calisilmistir. DPPH radikalini supurme etkileri goz onunde bulunduruldugunda konsantrasyona bagli olarak aktiviteleri artmistir. En yuksek supurme etkisi % 39,86± 2,07 ile P. eryngii’ nin aseton ekstraktinda gorulmustur. Mantar orneklerinin aseton ve metanol ekstraktlarinin toplam fenolik madde miktarlarinin 23,25±0,35-28±0,7 µg GAE/mg ekstre arasinda degistigi belirlenmistir. En yuksek indirgeme gucu kapasitesi gosteren ornek 1000 µ g/mL’lik konsantrasyonda 0,400±0,021 µg\mL ile P. eryngii ’nin aseton ekstrakti olmustur, bu ornegi P. eryngii ’nin metanol ekstrakti  ( 0,259±0,030) ve L. deliciosus ’un aseton ekstrakti ( 0,134±0,010 ) takip etmektedir.

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF AGARICUS CAMPESTRIS, PLEUROTUS ERYNGII AND LACTARIUS DELICIOSUS