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[eng] The debate about the functions of agriculture wich set an competitiv agriculture against a "different agriculture", is re-actualized by the reform of European Politic of Agriculture. This question is still more important in less favourized areas. This study in focused of the transformation of farming systems of such areas face of the agriculture crisis and the reform of European Politic of Agriculture. [fre] Le débat sur le rôle de l'agriculture qui oppose une agriculture compétitive à une "agriculture différente", réactualisé par la réforme de la PAC, se pose avec une acuité renforcée dans les zones défavorisées. A partir de l'exemple de l'agriculture aveyronnaise, cette étude s'interroge sur les transformations en cours au niveau des systèmes productifs de ces zones, sous l'impact de la "crise" et des ajustements de la politique agricole. L'hypothèse de l'émergence d'un nouveau référentiel agricole comme solution de sortie de crise est ensuite étudiée.

Recomposition des systèmes agricoles de moyenne montagne. Mutations et perspectives. Le cas de l'Aveyron