English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Bu arastirmanin amaci, Afyon Kocatepe Universitesi Afyon Meslek Yuksekokulu (AMYO) Ascilik programi ile Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bolumunde ogrenim goren kadin ogrencilerin “Ascilik Meslegi” hakkindaki tutumlarinin belirlenmesidir. Bu amacla, oncelikle meslek kavrami ve ascilik meslegi hakkinda genel bilgiler verilmis ve bireylerin mesleki tutumlari hakkinda literatur taramasi yapilmistir. Afyon Kocatepe Universitesi AMYO Ascilik Programi ile Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bolumunde ogrenim goren kadin ogrencilerin Ascilik Meslegi hakkindaki tutumlarini belirlemek icin Ustuner (2006) tarafindan ogretmenlik meslegine yonelik gelistirilen tutum olceginden yararlanilarak hazirlanan bir anket uygulanmistir. Anket formunun ilk bolumu ogrencilerin demografik ozelliklerini belirlemek amaciyla olusturulan 7 adet demografik sorudan, ikinci bolumu ise kadin ogrencilerin meslege yonelik tutumlari ile ilgili 37 adet ifadeden olusmaktadir. Bu calismada anketin uygulandigi ogrencilerin tamami soyut evreni olusturdugundan, 2018-2019 ogretim yilinda AMYO Ascilik Programi ile Gastronomi Bolumunde ogrenim goren kadin ogrencilerin tamami orneklemi olusturmaktadir. Calismada sozu edilen anket, 2018-2019 ogretim yilinda bahar yariyilinin final sinav donemi icinde ve Afyon Meslek Yuksek Okulu Ascilik Programi ile Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bolumunde ogrenim goren ve sinavlara katilan 179 kadin ogrenciye uygulanmistir. Calismada verilerin analizi icin faktor analizi, t-testi ve ANOVA kullanilmistir. Analizler sonucu 4 yillik ascilik egitimi alan kadin ogrencilerle 2 yillik ascilik egitim alan kadin ogrencilerin meslege karsi tutumlari arasinda, anlamli farkliliklar oldugu belirlenmistir. Yine ogrencilerin staj durumunu tamamlayip-tamamlamama bakimindan, mezun olduklari lise turune gore ve not ortalamalari gruplarina gore anlamli farkliliklar bulunmaktadir.

AŞÇILIK PROGRAMI İLE GASTRONOMİ BÖLÜMÜNDE OKUYAN KADIN ÖĞRENCİLERİN AŞÇILIK MESLEĞİNE YÖNELİK TUTUMLARI: AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ