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No Brasil, nao existem estudos avaliando diferentes substratos comerciais e solucoes nutritivas para produtividade de microgreens . Neste contexto, o trabalho teve como objetivo avaliar a influencia de substratos comerciais e sua interacao com diferentes concentracoes de nutrientes na solucao nutritiva sobre a produtividade de microgreens de brocolis. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, no Campus da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), em Porto Alegre. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5x3 com 3 repeticoes. Os tratamentos foram compostos pelas combinacoes de cinco substratos comerciais vermiculita CSC ® (S1), espuma fenolica Green-Up (S2), substrato S10 Beifiur ® orgânico (S3), substrato Carolina Soil ® mudas (S4) e substrato Carolina Soil Orgânico ® (S5) e tres concentracoes de nutrientes na solucao nutritiva (SN), 0, 50 e 100%. As irrigacoes foram realizadas por sistema de subirrigacao. Foram avaliadas massa fresca (MF) e massa seca (MS) da parte aerea e duracao de ciclo (precocidade). As diferentes concentracoes de nutrientes na solucao nutritiva expressaram maior efeito sobre a variavel MF nos diferentes substratos utilizados. Para maior rendimento comercial, recomenda-se o uso de SN a 100% para todos os substratos, exceto o S2, no qual a adicao de 50% de nutrientes a solucao nutritiva apresenta resultados satisfatorios. O uso de SN, tanto na C2 como na C3, propicia antecipacao da colheita em tres dias para os substratos S1, S2, S4 e S5, enquanto no substrato S3 a precocidade de colheita nao foi afetada pela adicao de nutrientes a solucao nutritiva.

Substratos e concentrações de nutrientes para produção de microgreens de brócolis em sistema hidropônico