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El aceite de oliva forma parte de la dieta mediterranea y tiene una imagen mundial de alimento de calidad y saludable. En las ultimas dos decadas se han observado cambios significativos en la estructura de su consumo mundial, con un aumento significativo en 15 anos de las exportaciones mundiales. Asi pues, potenciar la imagen del pais de origen del aceite se convierte en un elemento clave para su comercializacion. Este estudio analiza la imagen que importadores de aceite de oliva de Alemania, Mexico y Estados Unidos tienen de Espana como productor de aceite de oliva y su posible efecto en la preferencia por el aceite espanol frente a otros de origen italiano y griego. Los importadores consultados han mostrado tener una buena imagen de Espana como productor de aceite de oliva en los tres mercados internacionales analizados. En terminos de imagen, el aceite italiano es el principal competidor del aceite espanol, muy por encima del griego, especialmente en el mercado aleman. Los puntos debiles de la imagen de Espana estan relacionados con aspectos comerciales y de marketing (variedad de la oferta y atractivo de los disenos), precisamente los puntos fuertes de la oferta italiana. El sector tiene que centrar sus esfuerzos en mejorar en estos aspectos.

Imagen de España como productor de aceite de oliva: un analisis entre importadores