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A palma forrageira (Opuntia fícus indica) constitui importante cultura agrícola em zonas áridas e semiáridas de diversos países, principalmente na região Nordeste do Brasil. O seu cultivo é utilizado para diversos fins, sendo mais requisitado para a alimentação animal. Porém, atualmente estar se dando um enfoque maior a utilização desse espécime na alimentação humana. Os brotos, ou raquetes da palma são usados em preparos culinários assumindo o papel de verdura, e o fruto além de poder ser beneficiado em doces, compotas, caldas, são comercializados a valores exorbitantes em outras regiões brasileiras, o que demonstra o grande potencial econômico dessa cultura. O fruto da palma contém mais carboidratos, fibras e cálcio do que a laranja, por exemplo. Dessa forma, assume importante papel quando se fala de segurança alimentar, principalmente no semiárido brasileiro, onde as demais culturas sofrem com períodos prolongados de seca. (LOPES, 2012).

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