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Introdução O ensino efetivo do conteúdo de enzimas representa um ponto importantíssimo para o entendimento do funcionamento do organismo humano. No entanto, as metodologias restritas adotadas pelos docentes e os livros didáticos com abordagens limitadas, acabam dificultando uma aprendizagem mais ampla e significativa. O que prejudica a aprendizagem e a compreensão dos discentes. Com base nisso, o estudo de enzimas, que têm forte influência e relação com problemas relacionados a hábitos alimentares da sociedade, requerem uma maior atenção e discussão no contexto escolar. Fica perceptível a necessidade de se trabalhar a temática com mais ênfase, sendo assim, a intolerância a lactose se mostra como uma opção plausível para se trabalhar a temática, uma vez que representa um problema comum, que pode gerar transtornos fisiológicos, mas que ainda é cercado por dúvidas. Desta maneira, é importante se trabalhar o conteúdo de enzimas, por representar um tema de grande relevância para compreensão dos processos que regem o bom funcionamento do organismo humano, podendo ainda ser trabalhado dentro de vertentes que regem a saúde pública, pelo fato de algumas enzimas como, por exemplo, a lactase, está comumente associada a problemas de saúde que atingem uma parcela considerável da sociedade (ZYCHAR E OLIVEIRA, 2017).

A ENZIMA LACTASE E A SAÚDE HUMANA: UMA ABORDAGEM ASSOCIADA AO ESTÁGIO SUPERVISIONADO NO ENSINO DE BIOLOGIA