English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Bu calismada, siyah (Ficus carica) ve beyaz incir (Ficus alba) turlerinden elde edilen incir sutlerinin, bazi gida kaynakli patojen bakteri ve kuf turleri uzerindeki antibakteriyel ve antifungal etkilerinin belirlenmesi amaclanmistir. Arastirma sonucunda en fazla antibakteriyel etki siyah incirin sutunde 17.95 mm zon capi ile Escherichia coli uzerinde oldugu, buna karsin en dusuk etkinin ise; beyaz incirin sutunde 9.25 mm zon capi ile Staphylococcus aureus’ a karsi oldugu belirlenmistir (P<0.05). En yuksek antifungal etkiyi ise; yine siyah incirin sutunde 19.25 mm zon capi ile Rhizopus nigrificans’a karsi gostermistir. Bunu sirasiyla 17.20 ve 16.72 mm zon caplari ile Aspergillus flavus ve Mucor racemosus’ un izledigi belirlenmistir (P<0.05). En dusuk antifungal etki ise; beyaz incir sutunde 8.92 mm zon capi ile Mucor rasemosus uzerinde gosterdigi tespit edilmistir (P<0.05). Ayrica calisma soncunda; siyah incir sutununun beyaz incir sutune kiyasla daha yuksek antibakteriyel ve antifungal etkisinin oldugu ortaya konulmustur (P<0.05).

Siyah (Ficus carica) ve Beyaz (Ficus alba) İncirlerden Elde Edilen İncir Sütlerinin Antibakteriyel ve Antifungal Etkileri