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Los agricultores familiares de Corrientes, han manifestado la necesidad de incorporar nuevas alternativas para la alimentacion de su ganado. Los docentes del Instituto Agrotecnico “P. M. Fuentes Godo” y de la Catedra de Cultivos III de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNNE), realizan proyectos de extension conjunta. Dichos proyectos, enmarcados en el programa “La Universidad en el Medio” y acompanados de tareas de investigacion que les dan sustento, fueron iniciados en 2017. Como contraparte se trabajo junto a los asesores tecnicos de la Secretaria de Agricultura Familiar. Dos cultivos regionales, mandioca y cana de azucar, fueron seleccionados para su uso forrajero como pilares del proyecto. Ambos se caracterizan por su bajo requerimiento nutricional, plasticidad ambiental y flexibilidad en los tiempos de cosecha. Las hojas de la mandioca que habitualmente son desechadas en el campo, fueron rescatadas como recurso forrajero revalorizandolas por su aporte proteico. Las tecnologias transferidas en los proyectos han sido: i) Microsilaje mixto de cana de azucar y hojas de mandioca, que aporta energia y proteinas ii) Plantacion de mandioca en alta densidad con fines forrajeros. Las experiencias fueron validadas y las tecnologias en diferentes niveles han sido transferidas y estan siendo adoptadas por los productores de la region NEA (Noreste Argentino). Las alternativas propuestas contribuyen a mejorar la actividad ganadera de pequena escala, permitiendo utilizar y conservar el material vegetal para las epocas de deficit. Los resultados obtenidos han motivado el interes en utilizar particularmente el cultivo de mandioca con un nuevo sistema productivo para un destino forrajero.

Uso forrajero del follaje de mandioca: un cambio de paradigma productivo para un cultivo tradicional del NEA