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Embora ruminantes aproveitem fibras dos alimentos, a degradacao varia de acordo com a composicao fisico-quimica. Enzimas fibroliticas tem sido utilizadas para aumentar a degradacao ruminal de fibras, podendo otimizar o aproveitamento dos nutrientes. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da enzima fibrolitica xilanase e de um blend enzimatico contendo xilanase, celulase e glucanase, em alimentos volumosos: feno de alfafa ( Medicago sativa ), capim-Braquiaria ( Urochloa ruziziensis syn Brachiaria ruziziensis ) cana-de-acucar ( Saccharum officinarum ), capim-Mombaca ( Megathyrsus maximus syn Panicum maximum cv. Mombaca) e silagem de milho ( Zea mays ). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 5 repeticoes (vacas), para cada tratamento. Os tratamentos consistiram em uma pre-incubacao por 12 horas em tampao de McDougall: 1) sem a adicao de enzimas (CT); 2) com a adicao de 200 mg/kg de materia seca (MS) de amostra (XI); e com a adicao de 200 mg/kg de MS de amostra (BL). Apos a aplicacao dos tratamentos, as amostras dos alimentos foram incubadas no rumen das vacas, por 96 horas. O capim-Mombaca apresentou maiores degradacoes da MS e FDN que as demais forrageiras avaliadas. A xilanase tendeu a aumentar a degradacao da fibra em detergente acido (FDA) em relacao ao controle. O blend enzimatico aumentou a degradabilidade da MS e FDN, em relacao a CT e tendeu a aumentar a degradacao da MS e da FDN em relacao a XI. A adicao do blend enzimatico aumenta a degradacao da MS e FDN, sendo uma estrategia enzimatica recomendada na dieta de ruminantes.

Efeitos de enzimas fibrolíticas sobre a degradação in situ da matéria seca e da fibra de forrageiras