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国民の生活の質を向上するには国民の健康維持,健康 増進が重要であり,厚生労働省は「健康日本21(第二 次)」で国民の健康増進には,栄養・食生活,身体活動・ 運動,休養,飲酒,喫煙および歯・口腔の健康に関する 生活習慣の改善が重要としている。また,「健康づくり のための身体活動基準2013」により身体活動・運動の 重要性の普及啓発が推進されている。栄養・食生活と身 体活動・運動に関する健康増進の観点から,食生活学分 野では運動における食品のヒトへの影響を検討すること も必要と考えられる。 体内の血液循環,体温などを調節している自律神経は 交感神経と副交感神経からなり,例えば交感神経は心拍 数,血圧を上昇させて人間が活動するために必要な身体 条件をつくり,副交感神経は心拍数,血圧を下げて休息 に適切な身体状況をつくる働きをしている。また,自 律神経活動はヒトの健康状態にも影響している。一方, 自律神経の交感神経活動と副交感神経活動は,運動負荷 により変動し,これらのバランスが運動パフォーマンス や疲労などに影響を与えると考えられている。 かんきつ果実のレモンはこれまで運動時や運動後など 運動中のレモン飲料摂取が自律神経活動動態に及ぼす影響 三宅義明

influence of lemon drink intake during exercise on autonomic nervous system activity