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26 INTRODUCCIÓN  28 CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES  30 1.1 Problemática de la investigación  30 1.2 Objetivos de la investigación  30 1.2.1 Objetivo general  30 1.2.2 Objetivos específicos  31 1.3 Justificación del Tema  31 1.3.1 Justificación Técnica  31 1.3.2 Justificación Económica  31 1.3.3 Justificación Social  32 1.4 Hipótesis de trabajo  32 1.5 Marco referencial de la investigación  32 1.6 Análisis del Sector  34 CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO  36 2.1 Aspectos generales del estudio de mercado  36 2.1.1 Definición comercial del producto  36 2.1.2 Principales características del producto  40 2.1.3 Determinación del área geográfica que abarcará el estudio  41 2.1.4 Determinación de la metodología que se empleará en la investigación de mercado.  41 2.2 Análisis de la demanda  41 2.2.1 Demanda histórica  43 2.2.2 Demanda potencial  46 2.2.3 Proyección de la demanda y metodología del análisis  49 2.3 Análisis de la oferta  51 2.3.1 Empresas productoras, importadoras y comercializadoras  51 2.3.2 Análisis de los competidores  51 2.4.1 Segmentación del mercado  53 2.4.2 Selección del mercado meta  54 2.4.3 Determinación de la demanda para el proyecto  57 2.5 Comercialización  57 2.5.1 Políticas de comercialización y distribución  57 2.5.2 Publicidad y promoción  59 2.5.3 Análisis de precios  59 2.6. Disponibilidad de insumos  61 2.6.1 Características principales de la materia prima  61 2.6.2 Potencialidad del recurso en la zona de influencia del proyecto  62 2.6.3 Costos de Materia Prima  63 CAPÍTULO III: LOCALIZACIÓN DE PLANTA  65 3.1 Análisis de los factores de localización  65 3.2 Posibles ubicaciones de acuerdo a factores predominantes  66 3.3 Evaluación y selección de localización  67 3.3.1 Evaluación y selección de la macro localización  67 3.3.2 Evaluación y selección de la micro-localización  71 CAPÍTULO IV: TAMAÑO DE PLANTA  75 4.1 Relación tamaño-mercado  75 4.2 Relación tamaño-recursos productivos  75 4.3 Relación tamaño-tecnología  78 4.4 Relación tamaño-punto de equilibrio  79 4.5 Selección del tamaño de planta  80 CAPÍTULO V: INGENIERÍA DEL PROYECTO  81 5.1 Definición del producto basada en sus características de fabricación  81 5.1.1 Especificaciones técnicas del producto  81 5.2 Tecnologías existentes y procesos de producción  83 5.2.1 Naturaleza de la tecnología requerida  83 5.2.2 Proceso de producción  85 5.3 Características de las instalaciones y equipo  90 5.3.1 Selección de la maquinaria y equipo  90 5.3.2 Especificaciones de la maquinaria  92 5.4 Capacidad instalada  96 5.4.1 Cálculo detallado del número de máquinas requeridas  96 5.4.2 Cálculo de la capacidad instalada  97 5.5 Resguardo de la calidad  99 5.5.1 Calidad de la materia prima, de los insumos, del proceso y del producto 99 5.5.2 Medidas de resguardo de la calidad en la producción  102 5.6 Impacto ambiental  105 5.7 Seguridad y salud ocupacional  108 5.8 Sistema de mantenimiento  111 5.9 Programa de producción  112 5.9.1 Consideraciones sobre la vida útil del proyecto  112 5.9.2 Programa de producción para la vida útil del proyecto  113 5.10 Requerimiento de insumos, personal y servicios  114 5.10.1 Materia prima, insumos y otros materiales  114 5.10.2 Servicios: energía eléctrica, agua vapor, combustible, etc.  115 5.10.3 Determinación del número de operarios y trabajadores indirectos  118 5.10.4 Servicios de terceros  120 5.11 Características físicas del proyecto  121 5.11.1 Factor edificio  121 5.11.2 Factor servicio  124 5.12 Disposición de planta  127 5.12.1 Determinación de las zonas físicas requeridas.  127 5.12.2 Cálculo de áreas para cada zona  128 5.12.3 Dispositivos de seguridad industrial y señalización  135 5.12.4 Disposición General  136 5.12.5 Disposición en Detalle  141 5.13 Cronograma de implementación del proyecto  142 CAPÍTULO VI: ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA  143 6.1 Organización empresarial  143 6.2 Requerimientos de personal directivo, administrativo y de servicios  144 6.3 Estructura organizacional  146 CAPÍTULO VII: ASPECTOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS  147 7.1 Inversiones  147 7.1.1 Estimación de las inversiones  147 7.1.2 Capital d

Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una planta de producción de crema hidratante a base de camu camu y jalea real