English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

This study aims to determine the cost of production, receipt, income and R / C issued on white and brown oyster mushroom farming and the comparison of the two R / Cs and one production period. This study uses survey methods and sampling techniques used are census.. The results showed that in one production period the average production costs incurred by white oyster mushroom farmers per log per kilogram amounted to Rp 7.579,28,00 with revenues of Rp 9.96,24,00 and revenues of Rp 2.327,13,00. The R / C value of white oyster mushroom farming is 1.31. While the magnitude of the average production costs incurred by brown oyster mushroom farmers per per kilogram log is Rp 11.135,70,00 with revenues of Rp 14.829,00 and income of Rp 3.693,05,00. The value of R / C of brown oyster mushroom farming per log per kilogram is 1.34. R / C comparison shows that t count <from t-table (1,308 <2,306) which means that H0 is accepted and Ha is rejected. Thus, there is no significant difference between R / C farming of white oyster mushrooms and R / C farming of brown oyster mushrooms. Keyword : Comparison, Farming, Oyster Mushrooms PENDAHULUAN Indonesia memiliki potensi pembangunan pertanian yang besar dan dapat dijadikan andalan dalam upaya untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Salah satu potensi yang dimiliki saat ini yang sudah mulai banyak dibudidayakan sebagai Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Volume 7, Nomor 1, Januari 2020 : 34 44 35 komoditas usaha yaitu jamur (Zulfahmi, 2011). Salah satu jenis jamur yang banyak dibudidayakan adalah jenis jamur tiram. Jamur tiram merupakan salah satu produk sayuran komersial yang mudah dibudidayakan dan dikembangkan serta membutuhkan lahan yang tidak terlalu dan relatif mudah (Rasyid, 2012). Jenis jamur tiram yang paling banyak dibudidayakan adalah jenis jamur tiram putih dan coklat, selain rasanya yang lebih lezat masyarakat juga lebih menyukai dan mengenal jamur tiram putih dan coklat dibandingkan jamur tiram lainnya (Parjimo dan Handoko, 2009). Petani di Desa Sukamuya Kecamatan Baregbeg Kabupaten Ciamis membudidayakan 2 jenis jamur tiram yaitu jamur tiram putih dan jamur tiram coklat. Berdasarkan permasalahan yang telah diungkapkan, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan pada usahatani jamur tiram putih dan coklat di Desa Sukamulya Kecamatan Baregbeg Kabupaten Ciamis dalam satu kali periode produksi. 2) Besarnya penerimaan dan pendapatan yang diperoleh dari usahatani jamur tiram putih dan coklat di Desa Sukamulya Kecamatan Baregbeg Kabupaten Ciamis dalam satu kali periode produksi. 3) Besarnya R/C ratio pada usahatani jamur tiram putih dan coklat di Desa Sukamulya Kecamatan Baregbeg Kabupaten Ciamis dalam satu kali periode produksi. 4) Untuk membandingkan R/C usahatani jamur tiram putih dengan jamur tiram coklat. METODE PENELITIAN Jenis Penelitia Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey yakni suatu kasus di Desa Sukamulya Kecamatan Baregbeg Kabupaten Ciamis. Operasionalisasi variabel Variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian ini, sebagai berikut : 1) Satu kali proses produksi adalah proses kegiatan usaha budidaya jamur yang berlangsung sekitar 3 (tiga) bulan. 2) Biaya Total (Total Cost), yaitu seluruh biaya yang dikeluarkan selama satu kali proses produksi yang dinyatakan dalam satuan rupiah (Suratiyah,2015). Biaya total terdiri dari : a. Biaya tetap (Fixed Cost) adalah biaya yang besar kecilnya tidak dipengaruhi oleh besar kecilnya produksi yang dihasilkan dan sifatnya tidak habis Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Volume 7, Nomor 1, Januari 2020 : 34 44 36 dalam satu kali proses produksi (Suratiyah, 2015). Adapun yang termasuk biaya tetap yaitu :  Pajak Bumi dan Bangunan yang dinilai dalam satuan rupiah per meter persegi(Rp/m).  Biaya penyusutan investasi yang terdiri dari bangunan dan peralatan dinilai dalam satuan rupiah per satu kali produksi (Rp/satu kali produksi). Besarnya biaya penyusustan dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut : Biaya penyusutan = ( ) Keterangan : Nb : Nilai pembelian (Rp) Ns : Nilai sisa N : umur ekonomis (Tahun)  Nilai sisa merupakan nilai pada waktu alat itu sudah tidak bisa dipakai lagi atau dianggap nol. Umur ekonomis merupakan umur suatu alat dapat digunakan secara normal.  Bunga biaya modal adalah nilai bunga modal yang dihitung dari seluruh biaya produksi (biaya tetap ditambah biaya variabel). b. Biaya Variabel (Variable Cost)adalah biaya yang besar kecilnya dipengaruhi oleh besar kecilnya produksi yang sifatnya habis dalam satu kali proses produksi (Suratiyah, 2015). Adapun yang termasuk biaya variabel adalah :  Baglog yaitu media tumbuh yang sudah ditanami bibit jamur yang akan dibudidayakan, dihitung dalam satuan rupiah per baglog (Rp/baglog).  Kertas koran yang digunakan sebagai penutup log dihitung dalam satuan kilogram dan dinilai dalam satuan rupiah per kilogram(Rp/ kg)  Kantong plastik yang digunakan dalam pengemasan jamur, dihitung dalam satuan kilogram dan dinilai dalam satuan rupiah per kilogram (Rp/Kg).  Tenaga kerja yaitu jumlah tenaga kerja dalam keluarga yang digunakan dalam usahatani jamur tiram dan dinilai dalam satuan rupiah dan dihitung dalam satu kali periode produksi.  Tali rapia digunakan sebagai pengikat, diukur dengan satuan dan dinilai dengan satuan rupiah (Rp/Kg).  Bunga biaya variabel adalah bunga yang dihitung dalam satuan persen berdasarkan bunga bank (bunga pinjaman) yang berlaku pada saat penelitian yang dihitung selama satu kali produksi dan dinyatakan dalam satuan rupiah. 3) Penerimaan (Revenue), adalah hasil perkalian antara jumlah produksi total dikalikan dengan harga satuan produk (harga jual), dinilai dalam satuan rupiah per kilogram per satu kali proses Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Volume 7, Nomor 1, Januari 2020 : 34 44 37 produksi. Hasil produksi dinyatakan dalam satuan kilogran (Kg) dan harga jul dinyatakan dalam satuan rupiah (Rp) per kilogram (Suratiyah, 2015). 4) Pendapatan atau keuntungan (Profit), adalah hasil pengurangan anatara penerimaan total dengan biaya total selama satu kali proses produksi, dinilai dalam satuan rupiah per satu kali proses produksi (Suratiyah,2015). 5) R/C adalah perbandingan antara penerimaan total dengan biaya total yang dikeluarkan selama satu kali periode produksi (Suratiyah,2015). 6) Asumsi usahatani: -Harga input dan output selama penelitian berlangsung dianggap tetap. -Produk yang dihasilkan dalam satu kali periode produksi dianggap habis terjual. Teknik Pengumpulan Data Data yang dikumpulkan berasal data primer dan data sekunder. 1) Data primer melalui metode : Wawancara, Observasi, Angket atau kuesioner. 2) Data sekunder diperoleh dengan mengumpulkan data-data yang telah ada pada instansi-instansi terkait dan literatur-literatur yang relevan dengan masalah yang diteliti. Teknik Penarikan Sampel Jumlah responden yang membudidayakan jamur tiram putih sebanyak 5 orang dan jumlah responden yang membudidayakan jamur tiram coklat sebanyak 5 orang. Sehingga totalnya yaitu berjumlah 10 responden. Teknik penarikan sampel menggunakan metode sampling jenuh atau sensus dimana teknik penentuan sampel bila semua anggota populasi digunkaan sebagai sampel (Sugiyono, 2011). Rancangan Analisis Data Analisis Biaya Menurut Suratiyah (2015), Biaya produksi total atau biaya total (Total Cost) didapat dihitung menggunakan rumus sebagai berikut : TC = TFC + TVC Dimana : a. TC= Total ost (biaya total) b. TFC = Total Fixed Cost (biaya tetap total) c. TVC = Total Variable Cost (biaya variabel total) Keterangan : a. TFC diperoleh dari penjumlahan biaya tetap seperti pajak Bumi dan Bangunan (PBB), penyusutan alat, perizinan dan bunga biaya tetap. b. TVC diperoleh dari penjumlahan biaya variabel seperti sarana produksi, tenaga kerja, bunga biaya variabel. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Volume 7, Nomor 1, Januari 2020 : 34 44 38 c. TC diperoleh dari penjumlahan TFC dan TVC. Analisis Penerimaan Penerimaaan dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut (Suratiyah, 2015): TR = Y . Py Keterangan : a. TR = Penerimaan Total (Total Revenue). b. Y= Jumlah Produk Total. c. Py = Harga Jual Produk. Analisis Pendapatan Pendapatan dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut (Suratiyah,2015): Pd = TR − TC Keterangan : a. Pd = Pendapatan. b. TR = Total Revenue atau Penerimaan Total. c. TC = Total Cost atau Biaya Total. Analisis R/C Menurut Suratiyah (2015), rumus R/C sebagai berikut : R/C = ( ) ( ) Kriteria hasil perhitungan R/C menurut suratiyah (2015) sebagai berikut : a. R/C < 1 menunjukkan bahwa setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan akan memperoleh penerimaan kurang dari satu rupiah (Rugi). b. R/C = 1 menunjukkan bahwa setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan akan memperoleh penerimaan sama dengan satu rupiah (Impas). c. R/C > 1 menunjukkan bahwa setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan akan memperoleh penerimaan lebih dari satu rupiah (Untung). Uji Beda (Independent Sample t-test) Uji independent sample t-test atau lebih dikenal dengan uji t tidak berpasangan (Misbahuddin, 2013). Analisis uji perbandingan ini didasarkan atas bentuk hipotesis sebagai berikut: Ho = tidak terdapat perbedaan keuntungan usahatani jamur tiram putih dengan usahatani jamur tiram coklat Ha = terdapat perbedaan keuntungan usahatani jamur tiram putih dengan usahatani jamur tiram coklat. Kriteria penerimaan hipotesis :  Jika sig < 0,05 maka Ha diterima  Jika sig > 0,05 maka Ha ditolak. HASIL DAN PEMBAHASAN 1) Analisis Biaya Total Produksi Usahatani Jamur Tiram Putih Dan Coklat a. Biaya Tetap Usahatani Jamur Tiram Putih Dan Coklat Untuk suku bunga yang digunakan adalah suku bunga Kredit Usaha Rakyat (KUR) Kecil yang merupakan produk dari Bank BRI yaitu 7 persen per tahun atau 1,75 persen per satu kali periode produksi. Lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 1. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Volume 7, Nomor 1, Januari 2020 : 34 33 39 Tabel 1. Rata-rata Biaya Tetap Usahatani Ja

ANALISIS PERBANDINGAN USAHATANI JAMUR TIRAM PUTIH DAN COKLAT DI DESA SUKAMULYA KECAMATAN BAREGBEG KABUPATEN CIAMIS