English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

The Virgin Coconut Oil (VCO) products have different qualities and controversy effects of lipids metabolism. This research has been used one of VCO product that was produced by fermentation method using Lactobacillus sp. It has high amount of lauric acid (C12) up to 51 %, caprilic acid (C8) 8.9 %, capric acid (C10) 7 % include Omega-3, 6 and 9, vitamins A, D, E, K and three kinds of phytohormone. The ratio of Omega-3 and 6 was very proportional, therefore it is important to investigate the Pre Clinic Test of animal experiment. Pre Clinic Test of dietary VCO as food supplement has been determined by using 40 mice’s, which divided into 4 groups. Feeding on egg yolk to Group I (negative control), Group II (positive control) increased cholesterol level. The others were Group III (egg yolk and VCO 2 %) and group IV (egg yolk and VCO 4 %). It was determined the total of cholesterol, HDL at 10th, 20th and 30th day treated by using the enzymatic methods. The dietary of VCO 2-4 % resulted in significant increases in HDL levels from 32 % to 69 %. The dietary of VCO 4 % for four weeks did not toxic to mice metabolism. Triglycerides level decreased 50 % from 177 to 85 and similar resulted to cholesterol ratio. Feeding on VCO for 4 weeks, the SCFA and MCFA not detected in serum of mice. The LCFA (C16) palmitate in significant decreased from 0.96 to 0.1%. The significant level of Omega-3 increased more than three times in serum of mice dietary VCO 2-4 %.  Keywords: Coconut Oil, Lactobacillus

jurnal riset kimia

UJI PREKLINIS VIRGIN COCONUT OIL TERHADAP PENINGKATAN KADAR KOLESTEROL BAIK HDL, PENURUNAN KADAR TRIGLISERIDA, PROFIL KIMIA ASAM LEMAK (C6-C18) DAN OMEGA-3 PADA SERUM DARAH TIKUS PUTIH (Mus musculus)