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Os Sistemas Participativos de Garantia (SPG) visam assegurar, por meio do processo de avaliacao participativa da conformidade, a garantia de que um produto, processo ou servico atende a regulamentos tecnicos da agricultura orgânica. Apesar de ter sido regulamentado em 2009, poucos grupos de agricultores conseguiram constituir um SPG. A experiencia do Sul de Minas na constituicao do seu SPG tem chamado a atencao de varios grupos. Para realizacao deste trabalho, utilizou-se da analise documental e observacao participante como procedimentos tecnicos metodologicos. Seu objetivo foi resgatar o processo de constituicao do SPG Sul de Minas, para que possa servir de referencia teorica e pratica para outros grupos de agricultores e tecnicos que queiram conhecer o processo de constituicao de um Sistema Participativo de Garantia. Constatou-se que o historico dos agricultores da regiao com a Agroecologia e agricultura orgânica e as parcerias foram aspectos que contribuiram para a constituicao e consolidacao do SPG Sul de Minas.

A Constituição do sistema participativo de garantia do sul de Minas