English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Kalite ve verim acisindan karkas siniflandirmasini saglayacak olan bilgilerin net olarak elde edilebilmesi ancak hayvanlarin kesimi ve kesim sonrasi olcumlerin yapilmasi ile mumkun olabilmektedir. Kesim oncesinde yapilan oznel degerlendirmeler kesim sonrasi icin sadece birer ongoru ve tahmin niteligi tasimaktadir. Ancak kesim sonrasinda nesnel yontemler ile yapilan olcum ve degerlendirmeler sonucunda net bilgiler elde edilebilmektedir. Dogal olarak bu durum bir siniflandirma sisteminin varligini, goruntuleme sistemlerini, olcum sistemlerini, nitelikli ve bilimsel isgucu varligini beraberinde getirmektedir. Karkas siniflandirma sistemindeki eksiklikler hayvancilik ve gida sektoru acisindan onemli ekonomik kayiplara neden olmakla beraber tuketiciler acisindan da lezzet, hedefe uygun beslenememe ve fiyatlandirma gibi bircok sorunu beraberinde getirmektedir. Bu derlemede; Turkiye’de sigir karkaslarinin siniflandirilmalari ve derecelendirmeleri ile ilgili mevcut durum, Avrupa Birligi ulkelerinde sigir karkas siniflandirma ve derecelendirilmesi amaciyla kullanilan “S-EUROP” sistemi hakkinda bilgilendirme ve karkas konformasyonu, yaglanma durumu ve karkas kompozisyonlarinin belirlenmesi icin kullanilan goruntuleme yontemlerinden Ultrason, Bilgisayarli Tomografi (BT), Manyetik Rezonans (MR), X-Ray Absorptiyometri, Optik Problar ve Video Goruntuleme Analizi (VIA) konulari hakkinda bilgi verilmesi amaclanmistir.

Sığır Karkaslarının Kalite Sınıflandırılmasında Kullanılan S-Europ Sistemi ve Karkas Derecelendirmesinde Kullanılan Görüntüleme Yöntemleri