English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Tools annual

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Global: Zendy Plus annual

Global: Zendy Free Plan

Abstract The aim of the study was to validate a gas chromatographic method for determining cholesterol in egg yolks according to the EN ISO/IEC 17025 standard. Of the two methods, with and without internal standard, the former was characterized by lower uncertainty, with a repeatability of 4% and within-laboratory reproducibility of 6%. The method’s uncertainty (n = 2, P≤0.05), which included sample preparation errors and chromatographic measurement errors, was 10.6%. Mean recovery was 99.9% and limit of quantification was 0.16 mg/g. The coefficient of variation for repeatability, which is calculated during routine analyses, should not exceed the 8% limit of repeatability. The method is reliable, as confirmed by the results of validation, and the procedure is relatively rapid and simple. Streszczenie Celem prowadzonych badań była walidacja metody oznaczania cholesterolu w żółtku jaj z wykorzystaniem techniki chromatografii gazowej, zgodnie z wymaganiami normy PN-EN ISO/IEC 17025. Spośród dwóch metod, z użyciem standardu wewnętrznego i bez standardu wewnętrznego, ta pierwsza cechowała się mniejszą niepewnością. Dla niej powtarzalność i odtwarzalność wynosiły 4 i 6 (%), a niepewność metody (n=2, P≤0,05) obejmująca błędy przygotowania próbki i samego pomiaru chromatograficznego wynosiła 10,6%. Średni odzysk wynosił 99,9%, a LOQ 0,16 mg/g. Sprawdzany podczas wykonywania rutynowych analiz współczynnik zmienności dla powtarzalności nie powinien przekraczać granicy powtarzalności wynoszącej 8%. Metoda jest miarodajna, co zostało potwierdzone wynikami walidacji, a procedura jest względnie szybka i prosta.

Validation of a Method for Determining Cholesterol in Egg Yolks/ Walidacja metody oznaczania cholesterolu w żółtkach jaj