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El lulo de perro (Solanum marginatum) es una planta que se ha utilizado con fines medicinales, aplicandose de manera externa para dolores articulares y reumaticos, debido a la presencia de algunos alcaloides. Esta investigacion tiene como objetivo encontrar alternativas para el manejo de ciertas enfermedades. Se cuantifico el contenido de polifenoles totales (CPT) mediante el uso del metodo de Folin-Ciocalteu en los frutos de S. marginatum en tres estados de maduracion diferentes. Inicialmente, se realizo un tratamiento al material vegetal recolectado, realizando un secado, molienda, extraccion en equipos soxhlet, y posterior concentracion a presion reducida. Se encontraron valores para CPT comprendidos entre 29.881 (etanol-verde) a 192.672 (metanol-pinton) mg AG/g FS, determinando asi que el metanol es el solvente que permite extraer mayor cantidad de extracto y de polifenoles del fruto de S. marginatum, y que el estado de maduracion en donde hay mayor concentracion de polifenoles es el pinton sin importar que solvente se utilice. Palabras clave: Solanum marginatum, polifenoles totales, metodo Folin-Ciocalteu, estado de maduracion.

Efecto del estado de maduración sobre el contenido de polifenoles totales en frutos de Solanum marginatum