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Los hongos comestibles del genero Pleurotus spp., se caracterizan por crecer facilmente en diversos sustratos y condiciones climaticas, sin embargo esto incide tambien en el crecimiento de hongos competidores que disminuyen la productividad del cultivo. Por tal razon, se propuso evaluar la eficiencia de tratamientos fisicos y quimicos en el control de hongos contaminantes del cultivo, en diversas etapas del proceso de obtencion de cepa comercial de Pleurotus spp. Se evaluo la temperatura de esterilizacion del sustrato y medio de cultivo y la concentracion del hipoclorito en la desinfeccion de los carpoforos. Luego de evaluar los tratamientos, se obtuvo que el aumento en la temperatura de esterilizacion del medio de cultivo, la combinacion de esterilizacion e irradiacion UV aplicado al  sustrato y una desinfeccion con hipoclorito de sodio al 0.01%, fueron las condiciones adecuadas para controlar los hongos contaminantes durante los ensayos realizados.

EFICIENCIA DE TRATAMIENTOS PARA EL CONTROL DE HONGOS COMPETIDORES, DURANTE LA PRODUCCIÓN DE CEPA COMERCIAL DE Pleurotus spp.