English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

В статье представлены результаты исследования, которые были основаны на материале 123 якутских, алтайских и хакасских народных сказок из академических изданий. Приводятся семантические схождения 22 наименований пищи по составу блюда: молочные, мясные, рыбные, растительные. Подчеркивается, что в сюжетах народных сказок представлены слова, отражающие гастрономическую лексику реального быта народа. Пища привязана к традиционному занятию, к повседневной жизни, т. е. во многом имеет бытовой характер. Выявлено, что система наименований пищи якутов, хакасов и алтайцев возникла на основе общего типа традиционных занятий — скотоводство и коневодство. Сравнительно-сопоставительным методом установлено, что рассмотренная лексика пищи имеет разнородный характер, который непосредственно связан с освоением территорий с различными природно-климатическими условиями. Главное отличие обусловлено различными условиями возникновения: холодный климат, вечная мерзлота (як. лыыба); развитое земледелие (алт. талкан) и т. п. Описываются лексемы, относящиеся к периферии гастрономической лексики: общетюркская  основа  bïš- ‘вариться, свариться’; наименования кухонной утвари, посуды (хак. берёста ‘стол’ и т. д.); фрагменты обряда прошения ребенка (хак. сказка «Хузургас»); национальные традиции (гостеприимство, ритуальная пища). The article presents the results of the research, which were based on the material of 123 Yakut, Altai and Khakass folk tales from academic publications. Semantic convergence of 22 names of food on the composition of the dish is given: dairy, meat, fish, vegetable. It is emphasized that in the stories of folk tales, presented are words   that reflect the gastronomic vocabulary of the real life of the people. Food is tied to a traditional occupation, to everyday life, i.e. in many ways has an everyday character. It was revealed that the system of names of food of the Yakuts, Khakass and Altaians arose on the basis of the general type of traditional occupations — cattle breeding and horse breeding. The comparative-comparative method established that the considered vocabulary of food has a heterogeneous nature, which is directly related to the development of territories with different natural and climatic conditions. The comparison and collation method established that the considered vocabulary of food has a heterogeneous nature, which is directly related to the development of territories with different natural and climatic conditions. The main difference is due to different conditions of occurrence: cold climate, permafrost Yakut lyyba); developed agriculture (Altaic talkan), etc. The lexemes related to the periphery of the gastronomic vocabulary are described: common Turkic base bïš- 'to boil, stew; names of kitchen utensils, dishes (Khakass берёста  ‘table’, etc.); fragments of the ritual of asking for a child (Khakass tale "Khuzurgas"); national traditions (hospitality, ritual food).

ON SEMANTIC PARALLELS IN THE TRADITIONAL FOOD VOCABULARY OF THE TURKIC LANGUAGES (BASED ON YAKUT, KHAKASS, ALTAI FOLK TALES)