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El objetivo de la investigacion fue obtener informacion sobre los consumidores de productos lacteos en el estado, sus preferencias y habitos de compra, a partir de la cual se pudiera comprobar si existen condiciones mercadologicas que garanticen la adecuada implementacion de un proyecto para la comercializacion de leche a traves de maquinas expendedoras en el estado de Tabasco. El tipo de estudio realizado fue de corte descriptivo tipico ya que se baso en la aplicacion de cuestionarios a 846 familias de un total de 559 114 del estado ubicadas en los diferentes municipios de Tabasco,  a traves de la determinacion de muestras por conglomerados. Su aplicacion se realizo a traves de alumnos de la Universidad Tecnologica de Tabasco y el analisis estadistico se realizo a traves del Software DYANE. Esta investigacion demostro que el uso de maquinas expendedoras para la comercializacion de la leche en el estado de Tabasco se visualiza bastante factible ya que los hogares tabasquenos manifiestan experiencia en el uso de mecanismos de despacho y una amplia disposicion a comprar este alimento a traves de este tipo de dispositivos, prescindiendo incluso de un envasado previo, si esto representara una reduccion del precio del venta del producto. Tambien se detecto que existe un mercado de 26 012 familias, es decir, casi el 5 % del total de los hogares de Tabasco que suele adquirir de forma diaria leche fresca (bronca), en cantidades de entre 1 a 3 litros en la busqueda de frescura y de economia, en puntos de venta cercanos a su hogar, susceptible de ser el mercado potencial de este proyecto.

ride revista iberoamericana para la investigación y el desarrollo educativo

Comercialización de leche a través de máquinas expendedoras en el Estado de Tabasco, México / Milk marketing through vending machines in the state of Tabasco, Mexico