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En el presente trabajo se analizaron muestras de miel procedentes del municipio de Amatlan de los Reyes, Ver. Y Esperanza, Puebla. Para determinar residuos de plaguicidas organoclorados y organofosforados, la toma de muestras se realizo en las primeras semanas del mes de Enero, posteriormente se procedio a analizar las mieles, por medio de metodos cualitativos con 3 repeticiones c/u. Los resultados obtenidos en el analisis cualitativo para organoclorados encontramos presencia de Toxafeno, DDT, DDD Metoxicloro y DDD/DDT. Indicando la persistencia de estos plaguicidas que trasciende en la produccion apicola en ambos municipios asi como en 3 pruebas para la miel comercial Carlota.

revista iberoamericana de las ciencias biológicas y agropecuarias

Identificación de residuos tóxicos en miel de diferentes procedencias en la zona centro del Estado de Veracruz / Identification of toxic residues in honey from different sources in the central zone of the State of Veracruz