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espanolAntecedentes: Actualmente, en nuestro pais los peces ornamentales son un segmento importante de la piscicultura nacional,siendo el pez angel o escalar (Pterophyllum scalare), una de las especies cultivadas mas popular y apetecida en el mundo de acuariofilia, gracias a su belleza, majestuosidad y forma estilizada. Sin embargo, son pocos los autores que han estudiado sus exigencias nutricionales en terminos de niveles lipidicos y proteicos. Objetivo: La presente investigacion evaluo seis dietas, conformadas por la combinacion de dos niveles de extracto etereo (EE) 9 y 11 % y de tres niveles de proteina bruta (PB) 32, 34 y 36 %, para determinar su efecto sobre el desempeno productivo y la sobrevivencia de juveniles de pez escalar (P. scalare). Metodologia: Fueron usados 324 juveniles de P. scalare con peso promedio de 753,5 ± 0,14 mg, los cuales fueron distribuidos en 18 acuarios con volumen de 105L, a una densidad de 18 peces/acuario y alimentados al 6% de la biomasa. Resultados: los hallazgos mostraron que un nivel 32% de proteina bruta en la dieta no afecta la sobrevivencia, pero si el desempeno productivo (p0,05) entre los dos niveles (9 y 11%) de extracto etereo utilizados en las dietas. Conclusion: Se concluye que dietas para juveniles de esta especie, que contengan 32% de PB pueden afectar el desempeno productivo en terminos de baja ganancia de peso, alta conver- sion alimenticia y bajas tasas especificas de crecimiento y de eficiencia proteica.PALABRAS CLAVE: Acuariofilia, pez ornamental, requeri- miento nutricional, tasa especifica de crecimiento, tasa de eficiencia proteica EnglishCurrently, ornamental fish are an important element of the pisciculture in our country, with Angelfish (Pterophyllum scalare), being one of the most popular and desired cultured species in the fishkeeping field, given its beauty, majesty and stylized form. However, few authors have studied their nutritional requirements in terms of lipid and protein levels. Objective: This research evaluated six diets, formed by the combination of two levels of crude fat (CF) 9 and 11% and three levels of crude protein (CP) 32, 34 and 36%, to determine its effect on productive performance and the survival of juvenile angelfish (P. scalare). Methodology: 324 juveniles of P. scalare with average weight of 753.5 ± 0.14 mg were randomized in 18 aquariums with volume of 105L, a density of 18 fish/aquarium and fed to 6% of the biomass. Results: We found that a 32% level of crude protein in the diet did not affect the survival, but affected the productive performance (p 0.05) between the two levels (9 and 11%) of the crude fat used in the diets. Conclusion: It is concluded that diets for juveniles of this species, containing 32% PB can affect the productive performance in terms of low weight gain, high feed conversion and low specific growth rates and protein efficiency. portuguesAtualmente, em nosso pais os peixes ornamentais sao um segmento importante da piscicultura nacional, sendo o Acara Bandeira (Pterophyllum scalare), uma das especies cultivadas mais popular e apetecida no mundo da aquariofilia, gracas a sua beleza, grandiosidade e forma estilizada. No entanto, sao poucos os autores que tem estudado suas exigencias nutricionais em termos de niveis lipidicos e proteicos. Objetivo: A presente pesquisa avaliou seis dietas, conformadas pela combinacao de dois niveis de extrato etereo (EE) 9 e 11 % e de tres niveis de proteina bruta (PB) 32, 34 y 36 %, para determinar seu efeito sobre o desempenho produtivo e a sobrevivencia de juvenis de acara bandeira (P. scalare). Metodologia: Foram usados 324 juvenis de P. scalare com peso medio de 753,5 ± 0,14 mg, os quais foram distribuidos em 18 aquarios com volume de 105L, numa densidade de 18 peixes/aquario e alimentados ao 6% da biomassa. Resultados: as descobertas mostraram que um nivel 32% de proteina bruta na dieta nao afeta a sobrevivencia, mas sim o desempenho produtivo (p 0,05) entre os dois niveis (9 e 11%) de extrato etereo utilizados nas dietas. Conclusao: Conclui-se que dietas para juvenis desta especie, que contenham 32% de PB podem afetar o desempenho produtivo em termos de baixo ganho de peso, alta conversao alimenticia e baixas taxas especificas de crescimento e de eficiencia proteica.

respuestas

Efecto de diferentes niveles lipídicos y proteicos en la dieta sobre el desempeño productivo de juveniles del pez ángel o escalar (Pterophyllum scalare)