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Cada vez mais as empresas estao buscando diferenciais competitivos para se manterem ativas no mercado e sem duvidas uma das acoes mais importantes a serem feitas na organizacao e estabelecer um nivel de estoque equilibrado para que possam trazer maior fluxo de caixa. Porem o balanceamento do estoque nao e uma atividade simples, devido a falta de assertividade das informacoes externas ao tentarem captar tendencias de demanda no mercado. Portanto o time de Supply Chain nesse caso e fundamental para equalizar as duas variaveis mais importantes da gestao de estoque, que e o excesso e a falta de produto.  O presente estudo mostra o comparativo entre uma politica de estoque realizada sem respaldo cientifico, enquanto a outra utiliza metodos academicos para melhor dimensionamento de todo inventario, estabelecendo regras de “quanto” e “quando” devem ser realizados os pedidos ou producoes. O estudo esta sendo baseado em uma empresa multinacional no ramo de bebidas que preservava por lotes grandes de producao, sabendo que o tempo de troca entre produtos nao era um gargalo, portanto por estabelecerem esse conceito que tinha um vies principal de eficiencia de linha de producao, corria-se o risco de rupturas diarias de produtos e excessos de inventarios desnecessarios. Por fim, alem de estabelecer parâmetros para programacao de abastecimento, o resultado principal foi o aumento do giro dos produtos, pois assim passaram a ser renovados com maior frequencia no estoque, trazendo resultados significativos com reducao de 18% de inventario no fechamento do ciclo mensal.

DIMENSIONAMENTO DE ESTOQUE EM UMA INDÚSTRIA DE BEBIDAS