English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Las amilasas (a-amilasa, EC 3.2.1.1 y glucoamilasa, EC 3.2.1.3) son enzimas extracelulares que hidrolizan el almidon en dextrinas hasta glucosa y  tienen gran aplicacion industrial, especialmente alimentaria; detergentes  y en la produccion de alcohol a partir de granos. El objetivo del trabajo es seleccionar un hongo filamentoso que presente alta produccion de amilasas que presenten caracteristicas atractivas para ser empleadas en biodetergentes. Se estudiaron los siguientes hongos: Penicillium expansum; P. digitatum; P. islandicum; Aspergillus clavatus; A. niger; A. ochraceus; A. fumigatus; A. flavus; A. oryzae; A. nidulans y Geotrichum candidum;  Los ensayos se realizaron en medio de hidrolizado de papa de descarte (variedad Spunta) suplementado con las siguientes sales: KH 2 PO 4 1,0; NaNO 3 3,0; MgSO 4 .7H 2 O 0,5, a pH 4,0;  se inoculo con 2 x10 6 conidios/mL y se incubaron a 25oC en un agitador rotatorio  a una velocidad de agitacion de 250 rpm. Con los extractos enzimaticos parcialmente purificados con (NH 4 ) 2 SO 4 al 60% de saturacion, se estudio el efecto del pH (2,5; 3,5; 4,0; 4,5; 5,0; 5,5; 6,0, 7,0 y 8,0) y la temperatura (20; 25; 30; 35 y 40oC). Los resultados mostraron que la maxima produccion de enzima (128 U/L) se obtuvo con Aspergillus niger , en las condiciones ensayadas,  a las 48 h de incubacion, con alto rendimiento de producto respecto a la biomasa (Y p/x = 18,3 U/g) y productividad volumetrica (Pdv=2,7 U/L).  El analisis cualitativo de las enzimas del complejo amilolitico de A. niger  mostro que las amilasas implicadas son a-amilasa y glucoamilasa y se caracterizaron por hidrolizar en 3 min. manchas mixtas de almidon y grasas de muestras textiles en un rango de  pH 4,0 a 8,0 y de 20 a 40 oC.

SELECCIÓN DE UN HONGO FILAMENTOSO ALTAMENTE PRODUCTOR DE AMILASAS PARA SER USADAS EN DETERGENTES BIODEGRADABLES