HONGOS COMESTIBLES SILVESTRES COLECTADOS EN LA X REGION DE CHILE

Se reportan 30 especies de hongos silvestres comestibles (autoctonos y aloctonos), Basidiomycota y Ascomycota que fructifican en restos vegetales, bosques nativos, plantaciones forestales, parques, jardines y praderas de la X Region de Chile. Se entrega una descripcion macro-microscopica de ellos, se comentan sus aspectos ecologicos y distribucion. Ademas, se da una lista de los Basidiomycota silvestres comestibles que fructifican en otras Regiones del pais. En Chile existirian aproximadamente 53 especies de hongos silvestres comestibles. En la zona de Valdivia es posible recolectar unas 30 especies distintas de estos, destacando entre los apetecidos por la poblacion local: Agaricus campestris (champignon de campo), A. macrosporus (champinon), Armillariella montagnei (pique), Boletus loyo (loyo), Grifola gargal (gargal), Ramaria flava var. subtilis (changle), Gyromytra cf esculenta (chicharron de campo) y varias especies de Cyttaria (dihuene, pinatra, llaullau). De los hongos silvestres presentes en Chile, por su excelente sapidez y demanda en el mercado internacional, destacan: Agaricus arvensis, Lactarius deliciosus, Macrolepiota bonaerense, Suillus luteus, Volvariella especiosa, Xerocomus chrysenteron y varias especies de Morchella.