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Entre las grandes y pequenas unidades de produccion lechera (PUPL) existen brechas en la rentabilidad economica (RE) debido a economias de escala significativas; aunque tambien pueden hallarse al interior del estrato de pequena escala, dificultando el avance tecnologico y sustentabilidad de la produccion lechera. El objetivo fue identificar la presencia de brechas de RE y relacionarlas con los factores productivos de PUPL. Se entrevistaron 89 propietarios de PUPL del Altiplano Central Mexicano (Valle de Aguascalientes) registrados en el Programa de Capacitacion y Asistencia Tecnica de SAGARPA (2011; muestra con 95 % de confiabilidad y 10% de precision; 162 variables; PUPL con 1.0. Solo una de cinco PUPL tuvo resultados superavitarios (17/89=19.1 %; IC95%: 14.9, 23.3%), asociados directamente (P 1.0: 7/20 vs 10/69). Estos resultados sugieren que las politicas publicas y privadas pudieran enfocar sus esfuerzos a cerrar las brechas de RE entre PUPL, mejorando el alcance del potencial tecnico de produccion, las estrategias de intercambio comercial, la preservacion del empleo y recursos naturales.

Brechas de rentabilidad económica en pequeñas unidades de producción de leche en el altiplano central mexicano