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Se evaluo el efecto de factores ambientales y de manejo del pastoreo sobre la produccion de forraje y leche en praderas de alfalfa en el centro de Mexico durante el 2009 al 2011. Se analizaron registros de la composicion de solidos de leche (grasa+proteina+lactosa) y produccion de leche; en la pradera, la composicion quimica, la materia seca de forraje (MS) ofrecida (MFO), tasa de acumulacion de forraje (TAF), carga animal (CA) y otras variables. La informacion ambiental para el sitio se obtuvo de bases de datos por percepcion remota. Del 2009 al 2011 el area de pastoreo fue creciente y el nivel de suplementacion decreciente, resultando en una produccion de: 17.3, 14.7 y 13.5 t MS ha-1ano-1, utilizacion de la pradera de 75, 71 y 73%, CA de 3.7, 3.1 y 2.7 vacas ha-1, produccion de leche de 19290, 13419 y 12563 kg ha-1 ano-1 y solidos de leche de 2409, 1638 y 1554 kg ha-1 ano-1. Por regresion multiple, los dias de descanso y la temperatura nocturna explicaron la TAF. La temperatura diurna y la CA explicaron la MFO; la produccion de leche dependio de la TAF, temperatura diurna y energia del alimento; los solidos totales de la MFD y la energia del alimento. La estrategia de suplementacion debe apoyar de octubre a abril, donde la TAF esta por debajo del promedio, ademas la masa de forraje residual debe ser de 400 a 500 kg de MS ha-1 para maximizar la TAF en el siguiente ciclo de pastoreo.

Producción de leche de vacas en pastoreo de alfalfa (Medicago sativa) en el altiplano mexicano